En redningssten er noget, du kan undvære, når du selv sliber dine knive på sten. Stenen bruges til at vaske selve slibestenen. På samme måde som et almindeligt stykke sandpapir bliver fyldt med sliberester, opsamler en slibesten også “rester” fra kniven. Rester som ellers kan forårsage, at slibestenen ikke fungerer optimalt. Når du vasker din slibesten med en dressing stone, fjerner du partikler fra slibestenen samtidig som du vedligeholder og genopretter den. Vi anbefaler, at du bruger dressing stonen jævnligt mellem hver eller hver anden slibning.
