Et solidt skærebræt med en praktisk kant og et hulrum til opsamling af væske og krummer. Skærebrættet er af god kvalitet og har et lækkert design, hertil måler skærebrættet Big Catch 38 cm i længden, 26,7 cm i højden og 3,2 cm i bredden. Skærebrættet er lavet af det miljøvenlige genbrugsmateriale akacietræ, og må aldrig vaskes i maskine eller lægges i blød. Det skal kun vaskes af i hånden og her under varmt vand. Lad siden brættet tørre. Anvend herefter Ironwood Gourmet Butcher Block-olieen, som forlænger levetiden på træet. Før første brug er det tilrådeligt at smøre træet med olie og lad det trække ordentligt.
